RESEPI KETAM MASAK LEMAK BY HAZWAN HAIRY

Kali ni nak kongsi kat korang resepi ketam masak lemak. Resepi ni beberapa hari yang lepas punya baru nak buat entry tapi tak pe kan atlease dapat juga tunjuk kat korang hasil memasak aku, orang bujang memasak plak tu..haha..

Masak lemak ketam ni mesti ramai yang tak lepas-lepas lagi kan masak ? macam member perempuan ex schoolmate aku agak tercabar dengan kehebatan aku beraksi di dapur kerana beliau masih tak lepas lagi buat ketam masak lemak ni.

resepi ketam masak lemak

Resepi ni aku kol my mom di kampung dan tanya apa benda nak guna ikut resepi beliau malas nak ikut orang nanti tak sama rasa padahal bahan-bahan lebih kurang saja..haha

Bahan-bahan

- Ketam 3 ekor

- Santan pekat

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cili padi 10 biji ( nak pedas lagi letak lah byk2 )

- Daun kunyit

- Halia

- Serai 3 batang

- Lengkuas 

- Serbuk kunyit

- Kunyit hidup

- Garam 

Cara-cara membuat

1. Blander bawang putih, bawang besar, cili padi , halia , sebatang serai , lengkuas dan kunyit hidup.

2. Panaskan api sehingga panas masukkan sedikit minyat dan masukkan semua bahan yang di blander tadi.

3. selepas bau naik masukkan air dan santan sedikit.

4. Setelah mendidih masukkan ketam dan santan selebihnya supaya nampak lebih pekat.

5. Masukkan serbuk kunyit, serai 2 batang , hirisan daun kunyit dan garam secukup rasa.

6. Tunggu masak sepenuhnya dah boleh dihidangkan 

7 .Hias lah sedikit dengan daun kunyit tuk nampak lebih meriah..

Moral of the resepi adalah main campak-campak akan terlihat hasilnya...Macam ni lah bila orang bujang memasak..hahaha..Selamat mencuba !!!